鹿屋市で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！

鹿児島は、美しい自然と豊かな文化が魅力の観光地ですが、グルメの面でも多くの楽しみがあります。
その中でも特に人気なのが、濃厚な豚骨スープと特有の中太麺が特徴の鹿児島ラーメンです。
地元の食材を活かした個性的なラーメン店が多く、ラーメン好きにはたまらないエリアとなっています。

本記事では、2024年の最新情報を基に、鹿屋で絶対に訪れるべきおすすめラーメン店を5つ厳選してご紹介します。

観光の際にはぜひ参考にして、鹿児島ならではのラーメンを楽しんでください。

鹿児島ラーメンとは

鹿児島ラーメンとは、九州内でも独自のラーメン文化を保つ唯一、久留米ルーツではない九州ラーメンです。

九州各地の白濁した豚骨スープの多くは、久留米の「三九」の影響を受けているケースがほとんどです。
しかし、鹿児島だけは他の九州の豚骨ラーメンとは異なる出自を持っており、そのため麺やスープのスタイルも独自のものとなっております。

鹿児島で最初に確認されたラーメン店は、昭和22年に開店した「のぼる屋」です。
この店は現在でも当時と同じスタイルのラーメンを提供しております。
創業者の故・道岡ツナさんは、横浜で看護婦として働いていた際に、中国人料理人の患者からスープの作り方を学ばれました。
このスープは豚骨を中心に、鶏ガラや野菜も加えてじっくりと炊き出したもので、優しい風味が特徴です。
麺は鹹水を使わない白っぽいもので、道岡さんが鹹水を好まなかったためこのような形となりました。

鹿児島ラーメンの概要

 鹿児島ラーメンの特徴

続いて鹿児島ラーメンの特徴を確認してみましょう。
鹿児島ラーメンの特徴は下記のとおりです。

それぞれ詳しく確認してみましょう。

九州内でも、独自のラーメン文化を保つ

鹿児島ラーメンは、九州ラーメンの中で唯一久留米ラーメンの影響を受けていません。

久留米ラーメンは、白濁とんこつスープのストレート麺ですが、鹿児島ラーメンはとんこつベースでスープは白く濁っていません。
鶏ガラや野菜などの旨味が加わっているのであっさりした味わいです。

鹿児島ラーメンの具材はシンプルで、もやしやネギ、チャーシューなど。
こってりしたラーメンが苦手な方やとんこつラーメンを初めて食べる方におすすめです！
鹿児島ラーメンは食べやすいので、子どもからお年寄りまで親しまれています。

多様性に富むスタイルが魅力

現在の鹿児島のラーメンは、福岡や熊本のように明確なスタイルを定義するのが難しいです。
ご当地ラーメンの場合、多くはその地域に大きな影響を与えた1～2軒の店のスタイルが広まりますが、鹿児島では「のぼる屋」や「こむらさき」のラーメンがスタンダードにはなりませんでした。
しかし、ある調査によれば、鹿児島は人口あたりのラーメン店の数が九州で最も多いことがわかっています。
この理由として、鹿児島には元々琉球から伝わった豚食文化が根付いており、豚骨をベースにしたラーメンスープに対する抵抗がなかったためだと分析されています。

かん水を使わない色白の柔らか麺

麺は中太麺かビーフンのような細麺が主流でほとんどのお店ではかん水を使っていません。
かん水が使われていない麺は、色がついておらず白っぽいのが特徴です。
どんな麺にしてもやわらかめになっています。
やわらか麺であっさりしているので胃に優しいラーメンです。

豚骨メインだが、野菜や鶏も使った濃厚でマイルドなスープ

鹿児島県では、沖縄からの影響もあり古くから豚肉を食する文化があったため豚骨スープがベースとなっています。
他のラーメンと比べ、野菜や鶏などの具材が多く使われており濃厚かつマイルドなスープとなっています。

突き出し、付け合わせ的に、漬け物が出される

来店するとお茶と大根の酢漬けやたくあんが出てきて、注文の品が出てくるまで漬物を食べて待つスタイルの店が多いのが特徴です。
これは「のぼる屋」でラーメンに大根の漬物を付けたのが、鹿児島では一般的な壺漬けやたまり漬けであるたくあんに姿を変えて広がったとされています。

評価のポイント

今回の検証は鹿児島県内の鹿児島名物「鹿児島ラーメン」を提供するお店を評価しました。

1.おいしさ

まずは、おいしさの検証です。今回は編集部が実際に食べてみた感想や口コミを元に評価しました。

2.具材の満足度

具材はラーメンを楽しむ要素の一つです。美味しさの他に具材の満足度についても評価しました。

3.価格

今回は、コスト面にも注目し価格も順位の評価基準にしました。
価格は2024年6月時点の店舗やHPで公表されている税抜き価格を参考にしています。

鹿屋市で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！

それでは鹿屋市のおすすめラーメン店5選をご紹介します。

麺’s ら・ぱしゃ 本店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップ優勝店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップで優勝した実力店。素材の旨味を最大限に活かした王道の味わいが高く評価されている。塩ラーメンが人気で、スープは塩味が効いているが麺だけでも塩っぱすぎない絶妙な味付け。トッピングのニラが香り高く、スープと絡めて食べるのがおすすめ。ラーメン通の期待に応えられる逸品。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

鹿児島らーめん 三男坊

鶏ガラと豚骨のWスープが特徴の家系ラーメン老舗店！

2018年の「鹿児島ラーメン王決定戦」で5位に入賞し、鶏ガラと豚骨のWスープが特徴の家系ラーメンが人気の有名店です！毎朝4時から下ごしらえを行い、7-8時間かけて作るというスープは、地元や国産の食材を厳選して使用。コクと旨味が凝縮され、家系ラーメンらしいアクが効いたスープは中太ストレート麺によく絡みます。三男坊のラーメンは、手間暇かけた手作り感にあふれ、素材へのこだわりが光る一杯です！

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

らーめん屋こうちゃん

豚骨ラーメンとつけ麺が人気メニュー！

豚骨と鶏ガラをベースに長時間煮込んだコクのあるスープを使用した豚骨ラーメンが大人気！細麺ストレート麺がスープをよく絡みます。
そして、濃厚なつけ汁が絶品のつけ麺も人気の一品です！
麺は平打ち中太麺を使用し、もちもち食感♪カラメ、チャーシュー、メンマ、海苔がトッピングされます。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

仏跳麺 寿店

中太ストレート麺の家系ラーメンが名物の老舗店！

濃厚でコクのあるスープと中太麺の相性が良いと、口コミでも評価の高い家系ラーメンが名物メニュー！
出汁の素材は地元の黒豚や赤鶏、湧き水などを使用し、新鮮な地元野菜も使われています。
創業50年を超える老舗店で、素材へのこだわりと長い歴史に裏打ちされた本格的な家系ラーメンをお楽しみください。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

麺屋 壱笑

豚骨ラーメンが美味しいと評判の、高評価の人気店！

ラーメンの種類は豚骨ラーメンと醤油ラーメンの2種類あり、特に豚骨ラーメンは大人気！
味がしっかりしていてくどくなく、甘めの豚骨スープです。
麺の硬さを選ぶことができ、替玉やバリカタもできるところがポイントです。
いつ行っても混雑している人気店で、九州を代表する豚骨ラーメンをご堪能ください。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

鹿屋市で人気のラーメン店5選まとめ

今回は鹿屋市で人気のラーメン店を5店舗まとめてみました！

鹿屋市には、ラーメン好きにはたまらない名店が揃っています。地元で評判の濃厚豚骨スープは、一度味わえば忘れられない美味しさです。特製味噌ラーメンも絶品で、コクのあるスープが自慢です。ボリューム満点のチャーシュー麺も見逃せません。
鹿屋市で、心も体も温まる一杯をぜひ堪能してください。

関連記事：【2024年最新版】ご当地「鹿児島ラーメン」人気ランキングTOP10
関連記事：天文館で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！
関連記事：薩摩で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！
関連記事：霧島で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！
関連記事：谷山（鹿児島）で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！
関連記事：薩摩川内で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！
関連記事：都城で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！

編集部が選んだおすすめの鹿児島ラーメン3選

続いて、編集部が選んだおすすめの鹿児島ラーメンを3つご紹介します。

麺屋剛

鹿児島ラーメン王決定戦で2位に輝いた実力店。濃厚な豚骨スープと自家製麺が自慢。

豚骨スープは丁寧に長時間かけて仕上げられた濃厚な味わい。チャーシュー麺には、もちもちの自家製麺と柔らかくジューシーなチャーシューが乗っています。チャーシューは特製のタレに漬け込んで作られ、新鮮で旨味たっぷり。期間限定の黒玉麺なども人気メニューです。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

麺’s ら・ぱしゃ 本店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップ優勝店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップで優勝した実力店。素材の旨味を最大限に活かした王道の味わいが高く評価されている。塩ラーメンが人気で、スープは塩味が効いているが麺だけでも塩っぱすぎない絶妙な味付け。トッピングのニラが香り高く、スープと絡めて食べるのがおすすめ。ラーメン通の期待に応えられる逸品。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン

ラーメン小金太

百名店に選出！飲んだ後の〆にぴったりのラーメン

飲み屋街が集まる天文館の南側、天文館公園に面した分かりやすい場所にある「ラーメン小金太」は、飲んだ後の〆として人気のラーメン店です。
豚骨と鶏ガラにフルーツと野菜の甘みが溶け込んだスープは、見た目はこってりしていますが、意外にもあっさりしています。
ツルツルと喉越しの良い中太ストレート麺に、もやし、キクラゲ、ネギ、キャベツ、そして脂身のついたバラ肉チャーシューがトッピングされています。

店舗詳細

レブナイズパスポート限定クーポン