薩摩川内で人気のラーメンはコレ！おすすめのお店5選 をご紹介！

鹿児島県は、美しい自然や温泉地だけでなく、グルメの宝庫としても知られています。
その中でも特に人気が高いのが、鹿児島ラーメンです。
2024年の最新情報をもとに、今回は薩摩川内エリアのラーメンの人気店5選をご紹介します。
新しいお店から定番の名店まで、地元民から観光客まで幅広く愛されるラーメン店をピックアップしました。

この記事を参考に、次回の鹿児島訪問の際にはぜひおいしいラーメンを楽しんでみてください。

鹿児島ラーメンとは

鹿児島ラーメンとは、九州内でも独自のラーメン文化を保つ唯一、久留米ルーツではない九州ラーメンです。

九州各地の白濁した豚骨スープの多くは、久留米の「三九」の影響を受けているケースがほとんどです。
しかし、鹿児島だけは他の九州の豚骨ラーメンとは異なる出自を持っており、そのため麺やスープのスタイルも独自のものとなっております。

鹿児島で最初に確認されたラーメン店は、昭和22年に開店した「のぼる屋」です。
このお店は現在でも当時と同じスタイルのラーメンを提供しております。
創業者の故・道岡ツナさんは、横浜で看護婦として働いていた際に、中国人料理人の患者からスープの作り方を学ばれました。
このスープは豚骨を中心に、鶏ガラや野菜も加えてじっくりと炊き出したもので、優しい風味が特徴です。
麺は鹹水を使わない白っぽいもので、道岡さんが鹹水を好まなかったためこのような形となりました。

鹿児島ラーメンの概要

 鹿児島ラーメンの特徴

続いて鹿児島ラーメンの特徴を確認してみましょう。
鹿児島ラーメンの特徴は下記のとおりです。

それぞれ詳しく確認してみましょう。

九州内でも、独自のラーメン文化を保つ

鹿児島ラーメンは、九州ラーメンの中で唯一久留米ラーメンの影響を受けていません。

久留米ラーメンは、白濁とんこつスープのストレート麺ですが、鹿児島ラーメンはとんこつベースでスープは白く濁っていません。
鶏ガラや野菜などの旨味が加わっているのであっさりした味わいです。

鹿児島ラーメンの具材はシンプルで、もやしやネギ、チャーシューなど。
こってりしたラーメンが苦手な方やとんこつラーメンを初めて食べる方におすすめです！
鹿児島ラーメンは食べやすいので、子どもからお年寄りまで親しまれています。

多様性に富むスタイルが魅力

現在の鹿児島のラーメンは、福岡や熊本のように明確なスタイルを定義するのが難しいです。
ご当地ラーメンの場合、多くはその地域に大きな影響を与えた1～2軒の店のスタイルが広まりますが、鹿児島では「のぼる屋」や「こむらさき」のラーメンがスタンダードにはなりませんでした。
しかし、ある調査によれば、鹿児島は人口あたりのラーメン店の数が九州で最も多いことがわかっています。
この理由として、鹿児島には元々琉球から伝わった豚食文化が根付いており、豚骨をベースにしたラーメンスープに対する抵抗がなかったためだと分析されています。

かん水を使わない色白の柔らか麺

麺は中太麺かビーフンのような細麺が主流でほとんどのお店ではかん水を使っていません。
かん水が使われていない麺は、色がついておらず白っぽいのが特徴です。
どんな麺にしてもやわらかめになっています。
やわらか麺であっさりしているので胃に優しいラーメンです。

豚骨メインだが、野菜や鶏も使った濃厚でマイルドなスープ

鹿児島県では、沖縄からの影響もあり古くから豚肉を食する文化があったため豚骨スープがベースとなっています。
他のラーメンと比べ、野菜や鶏などの具材が多く使われており濃厚かつマイルドなスープとなっています。

突き出し、付け合わせ的に、漬け物が出される

来店するとお茶と大根の酢漬けやたくあんが出てきて、注文の品が出てくるまで漬物を食べて待つスタイルの店が多いのが特徴です。
これは「のぼる屋」でラーメンに大根の漬物を付けたのが、鹿児島では一般的な壺漬けやたまり漬けであるたくあんに姿を変えて広がったとされています。

関連記事：鹿児島ラーメンとは？特徴や歴史について徹底解説

評価のポイント

今回の検証は鹿児島県内の鹿児島名物「鹿児島ラーメン」を提供するお店を評価しました。

1.おいしさ

まずは、おいしさの検証です。今回は編集部が実際に食べてみた感想や口コミを元に評価しました。

2.具材の満足度

具材はラーメンを楽しむ要素の一つです。美味しさの他に具材の満足度についても評価しました。

3.価格

今回は、コスト面にも注目し価格も順位の評価基準にしました。
価格は2024年6月時点の店舗やHPで公表されている税抜き価格を参考にしています。

それでは薩摩川内エリアで人気のラーメン店5選をご紹介します。

石走ラーメン

麺のコシとあっさり豚骨スープが相性抜群！

あっさりながらもコクがあり、程よい塩味のスープが絶品！中太ストレート麺のコシも良く、スープとの相性が抜群です。
トッピングのネギの量が多いのも好評！ 飽きのこない味わいで、ずっと飲み続けられるスープが人気の理由です！
地元の人でも行列ができる評判店で、リピーターも多数います。 味噌ラーメンも気になるメニューだと話題になっています。

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精養軒

あっさりしたとんこつスープにリピーター続出！

スープのコクと旨味が絶品！麺もコシがあり、スープとの相性が良いと評判です。
甑島産のタカエビを使った塩ラーメン「海老塩ラーメン」も人気で、リピーターも多くいらっしゃいます！
店内は昔ながらの雰囲気で、落ち着いた空間も魅力のひとつです。人気なのはラーメンだけでなくチャーハンも！
精養軒のチャーハンを目当てに来店する方もいるそうです！

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麺屋 めじろ

月替りで毎月色々な種類のラーメンを楽しめる！

バ人気の味噌ラーメンから月替わりの油そばや「二郎系ラーメン」をインスパイアしたメジロリアンが大人気！
地元民からラーメン通までおすすめの名店です。店内はラーメン屋では珍しいモダンな雰囲気で、内装がおしゃえれなのも人気の理由のひとつです！

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はんえいラーメン

ラーメンと炒飯のセットが人気の昔ながらの名店！

薩摩川内市を代表する名物ラーメン店です。
昔ながらの雰囲気と手頃な価格設定、ボリューム満点のメニューが魅力です。
醤油ラーメン、味噌ラーメンなどの定番メニューがあり、炒飯は大盛り無料でボリュームたっぷり！
テイクアウトも一部メニューで可能です。地元民に長年愛される老舗店です。

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三山ラーメン

味噌ちゃんぽんが名物の老舗ラーメン店！

創業50年の歴史に裏打ちされた味わいと、手頃な価格が人気の名物店です。
味噌ちゃんぽんが一番の名物メニューで、とんこつベースの濃厚なスープと太麺が特徴です。
他にも醤油ラーメン、味噌ラーメンなど定番メニューがあり、ラーメンセットでライス、ギョーザなども注文可能です！
濃厚でコクのあるスープをぜひご賞味ください。

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薩摩川内で人気のラーメン店5選まとめ

今回は薩摩川内で人気のラーメン店を5店舗まとめてみました！

薩摩川内市には、地元民に愛される名店が数多くあります。
あっさり豚骨スープやパンチのある濃厚なスープ、多彩なメニューを注文できるのも魅力的です。
薩摩川内エリアを訪れた際には、ぜひこれらの名店で美味しいラーメンを堪能してみてください！

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編集部が選んだおすすめの鹿児島ラーメン3選

続いて、編集部が選んだおすすめの鹿児島ラーメンを3つご紹介します。

麺屋剛

鹿児島ラーメン王決定戦で2位に輝いた実力店。濃厚な豚骨スープと自家製麺が自慢。

豚骨スープは丁寧に長時間かけて仕上げられた濃厚な味わい。チャーシュー麺には、もちもちの自家製麺と柔らかくジューシーなチャーシューが乗っています。チャーシューは特製のタレに漬け込んで作られ、新鮮で旨味たっぷり。期間限定の黒玉麺なども人気メニューです。

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麺’s ら・ぱしゃ 本店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップ優勝店

鹿児島ラーメンチャンピオンシップで優勝した実力店。素材の旨味を最大限に活かした王道の味わいが高く評価されている。塩ラーメンが人気で、スープは塩味が効いているが麺だけでも塩っぱすぎない絶妙な味付け。トッピングのニラが香り高く、スープと絡めて食べるのがおすすめ。ラーメン通の期待に応えられる逸品。

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ラーメン小金太

百名店に選出！飲んだ後の〆にぴったりのラーメン

飲み屋街が集まる天文館の南側、天文館公園に面した分かりやすい場所にある「ラーメン小金太」は、飲んだ後の〆として人気のラーメン店です。
豚骨と鶏ガラにフルーツと野菜の甘みが溶け込んだスープは、見た目はこってりしていますが、意外にもあっさりしています。
ツルツルと喉越しの良い中太ストレート麺に、もやし、キクラゲ、ネギ、キャベツ、そして脂身のついたバラ肉チャーシューがトッピングされています。

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